Bonjour les chanceux,

Je voudrais aujourd’hui vous parler du sucre de fleur de coco que l’on fabrique avec les fleurs du cocotier. 

Un produit écologique

Il y a la sève qui est extraite des fleurs pratiquement 25 kilos par jour et ça de manière très écologique !  Une fois qu’on a récupéré la sève et bien le cocotier peut continuer à faire d’autres fleurs et à faire d’autres noix de coco.

Un indice glycémique bas

Son indice glycémique est beaucoup plus bas que le sucre de canne et donc les personnes diabétiques pourront en manger un petit peu sans trop de danger. Faites quand même attention parce que c’est du sucre, ce sont des calories et si vous en mangez trop vous risquez de prendre du poids

Saveur divine

Ce sucre est très bon : il a un goût caramélisé.

Riche en vertus

En plus il a gardé toutes ses propriétés parce que c’est un sucre brut donc il a toutes ces vitamines les antioxydants des acides aminés du zinc du fer du potassium. Il est vraiment très riche et très bon pour la santé. Il contient également du nitrogène qui est une action au niveau cardiaque et puis il est plein de fibres. C’est bon pour le transit intestinal et il contient également de l’inuline qui travaille aussi au niveau des intestins pour la flore bactérienne intestinale et ça augmente donc le système immunitaire.

Prenez soin de vous et à bientôt !